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筋博士

发布日期:2020-07-08 04:46:25 浏览次数:831
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详细内容:

筋博士(JIN BO SHI) 
 
添 加 量:0.1%-0.2% 
 
使用范围:挂面、方便面、粉皮等面粉类制品
 
产品特点:本品能有效增强面团的蛋白质黏结力,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透进蛋白质的网状结构,提高面团的延展性,表面光滑细腻,面制品更耐煮、耐泡、不混汤、不断条。由于其水合作用,使水份保持均匀,防止面团失水干燥。应用于方便面领域节约用油,缩短复水时间
 


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